Ресторан Avero Mio

Эстетичный итальянский ресторан с богатой энотекой, элегантным интерьером и завтраками Avero mio – ресторан на улице Петровка у станций метро «Чеховская» и «Пушкинская». Авторский проект Веры Садовниковой – об умении не только видеть красоту, но и ощущать ее. Название переводится с итальянского как по-настоящему мой и подчеркивает аутентичность заведения. Гастрономическую концепцию развивает Родион Садовский. В меню Avero mio – блюда в гастрономических традициях Италии. Гостям предлагают томленого ягненка с пюре из фасоли и пряным огурцом, утиную грудку с пюре из батата и фенхелем, бифштексы с цукини и маринованной черемшой. Повара жарят сочные стейки рибай прайм, готовят пасту с томлеными щечками и с морепродуктами, равиоли с начинкой из утки и муссом из пармезана, ароматную пиццу с прошутто котто, страчателлой и трюфелем, с грушей и сыром горгонзола, с пармой. Для любителей рыбы и морских деликатесов есть курильские гребешки с трюфельным пюре и филе сибаса с оливками, томатами и каперсами. В энокарте собрали богатую коллекцию тихих и игристых виноградных напитков из России и стран Старого и Нового Света. Каждый день в Avero mio подают завтраки: равиоли с рикоттой и вишневым соусом, скрэмблы с фуа-гра и трюфелем, вафли из цукини c лососем. На двух этажах Avero mio создали эстетичный интерьер от бюро ANZA. Внутри – теплая палитра, мягкий свет, обилие дерева и зелени. Внизу оборудовали открытую кухню и барную стойку, расставили небольшие столики с деревянными стульями и полосатыми креслами, развесили изящные люстры и зеркала в массивных рамах. Зал на втором этаже украсили лепниной, современными картинами и рельефными панно, обставили элегантной мягкой мебелью, оформили камин. Меню ресторана Avero mio посвящено кухне Италии. Начните знакомство с салата с крабом, авокадо и томатами, тартара из лосося с авокадо и соусом шисо или фритто мисто из креветок и кальмара с чесночным айоли. В обед попробуйте томатный суп с морепродуктами и суп с лесными грибами и перловкой. Для основного курса закажите шею бычка c картофельным гратеном, ризотто с морепродуктами или пиццу с сырами четырех видов. Из раздела с десертами попробуйте фисташковый чизкейк c шоколадом или морковный торт с облепиховым курдом.