Ресторан «Бабель»

Элегантный трехэтажный ресторан у Министерства иностранных дел с домашней одесской кухней, собственной коптильней и панорамной террасой Бабель — ресторан одесской кухни в 1-ом Николощеповском переулке недалеко от станции метро «Смоленская» и высотки Министерства иностранных дел. Заведение назвали в честь писателя Исаака Бабеля, автора «Одесских рассказов». За аутентичность блюд отвечает коренная одесситка Алена Комар, взявшая за основу традиционные рецепты. Повара готовят телячьи почки с картофельным пюре, запеченную с яблоками утку, пирог с томленым мясом. На углях жарят сочные стейки, куриные колбаски и люля-кебабы. Поклонники морепродуктов могут заказать дальневосточных ежей, японских устриц, камчатского краба, а также икру: осетровую, кетовую и щучью. У ресторана также есть собственная коптильня, где готовят осетрину, семгу, палтуса и сельдь. В барном меню собрана внушительная коллекция винных сортов из Европы, России и Нового Света, популярные и авторские коктейли. Ресторан Бабель занимает три этажа: на первом расположился банкетный зал, на втором — vip-кабинеты, а наверху — веранда с зимним садом, застекленной крышей и панорамным видом на Москву. Элегантный интерьер выполнен в стиле современной классики. Для оформления использовали благородные серые, черные и бежевые тона, которые разбавили яркими акцентами. Для обстановки выбрали мебель классической формы: столы с белыми скатертями, мягкие кресла — для обеденных залов, плетеные стулья — для веранды. На стенах развесили черно-белые портреты Исаака Бабеля. На металлических стеллажах разложили винные бутылки, повсюду расставили цветочные композиции. Также в качестве декора использовали книги, фоторамки, статуэтки и зеркала. Ежедневно гости могут спеть любимые песни под караоке, по пятницам звучит живая музыка. Для детей работают аниматоры, есть наборы для рисования. В меню ресторана Бабель представлены блюда домашней одесской кухни. Начните знакомство с форшмака из рыбы дунайки, салата с крабом, кальмаром и чукой, рапанов с белыми грибами в сливочном соусе. Для основного курса рекомендуем домашние котлеты из краба и креветок, печень с диким рисом, голубцы с телятиной и молодой капустой. Дополните горячее ароматной выпечкой, например, мини-чебуреками с брынзой, одесскими пирожками с мясом или налистниками с творогом. Из десертов нам нравится птичье молоко и киевский торт из собственной кондитерской.